皇冠足球体育投注:爱情接力棒交给了同样来自德国的何默凯

2月1日，位于湖南长沙湘春巷的“巴赫西点”春节后开门迎客。德国店长何墨凯一大早就带着6个面包师在厨房忙碌，肉桂卷、苹果酥、法式长棍等热销产品“轮番登场”，香气扑鼻。

在恢复营业之前，何某凯和他的员工给商店做了一次大扫除。贴在店门口的“福”字帖被轻轻揭下，何某凯把门擦干净后又重新贴上。“虽然春节假期结束了，但中国传统的‘年’还没有过完，这也是对大家的新年祝福。”皇冠足球体育投注

隐藏在长沙市中心街道上的“巴赫西点”，是来自德国的吴夫妇于2011年创办的，他们在湖南从事残疾人公益事业多年。十多年来，这里培养了20多名听障面包师，雇佣的员工大多是听障人士，因此被亲切地称为“无声面包店”。

2022年5月，吴夫妇因想家回国，“爱情接力棒”交给了同样来自德国的何默凯。此前，毕业于德国莱比锡大学的汉学博士何墨凯曾在宁夏银川当小学老师。

为了尽快适应从老师到面包师的转变，何某凯几乎每天都是6: 45到店，7: 00开始做面包。经过半年的时间，店里原来的面包品种何某凯已经学会制作了。“但我还不能说‘入门’，因为学习不能停。”

这家温馨的面包店沿袭了原有的布局、人员和管理模式，墙上的老照片见证着爱的“默默”传承。面包店有12名员工，其中7人听力受损。“无论如何，为听障人士提供就业和培训机会的初衷不会改变。”何墨凯说。