皇冠网址:多个政府部门加强公共卫生管控措施

瑞思战略定位咨询中国合伙人肖瑶曾表示：“奈雪的茶、喜茶、乐乐茶这些品牌还没有建立起真正的差异化优势。虽然他们每个人都认为有更多的消费者偏好，皇冠网址,但实际品牌的可替代性他们之间很强大。”

除了严峻的竞争压力，疫情对餐饮企业的影响也不容忽视。

去年下半年，疫情反复，多个政府部门加强公共卫生管控措施。多家茶叶品牌门店受到影响，营业时间暂停或缩短。

国家统计局数据显示，2019年之前，餐饮业销售额基本保持10%的年增长率。截至2021年10月，餐饮行业总销售额与2019年基本持平。

此外，新茶市场增速逐渐放缓。根据《2021新茶研究报告》，2020年新茶市场增速为26.1%，2021-2022年增速已降至19%左右。未来2-3年赛道整体增速将调整为10%-15%。行业特点表明，直营品牌稳步开店，加盟品牌则出现差异化，进入洗牌期。

2022年，红星首都局将继续关注新饮茶赛道将如何发展，新饮茶将走向何方。